金湖棋牌APP下载

欢迎访问安徽神华肉制品有限公司官网

联系我们 | 在线留言

新闻详情

NEWS_SHOW

您现在所在的位置是:网站金湖棋牌APP下载-新闻详情

香肠批发厂家是怎样通过高温对产品杀菌的
发布时间:2019-5-31 18:24:46      点击次数:373

  在选购烤肠批发产品的时候我们也可以了解到,香肠批发厂家如果要生产高温杀菌火腿肠的话,一般流程为原料肉处理、腌制、斩拌、充填、杀菌、冷却。

  原料肉的预处理与腌制与其他成型火腿相同,将腌制好的原料肉在真空斩拌机中进行斩拌、乳化,同时加入香辛料、淀粉等其他辅料,香肠批发厂家同时会加入一定量的冰屑,注意冰屑加入量需精确计算,如果加冰过多的话,成品容易发黏,缺乏弹性及硬度,加冰过少,肉馅黏度过高,空气排除不彻底,成品中形成空洞。灌装结扎是通过灌装结扎机把斩拌好的肉馅充填于薄膜袋内。现在大多是采用高压蒸汽灭菌法,灭菌锅内温度l20℃,杀菌时间,高压灭菌后移入周转箱,在干燥间用鼓风机尽快使肠体表面水分干燥,以防两端结扎处因残存水分引起杂菌污染,出现霉变。

金湖棋牌APP下载   同时还要检出弯曲、变形或破裂的不合格产品,干燥后要及时粘贴香肠批发厂家商标,装入成品箱,储藏在5-20℃的成品库中。

香肠批发厂家

您感兴趣的新闻
上一条:猪副产品批发市场分析主要从那几方面
下一条:友谊第一 比赛第二 我运动 我快乐 ▏安徽神华第二届趣味文体运动会胜利闭幕

联系方式

CONTACT US

地址:淮北市濉溪县百善食品工业园神华大道6号

电话:0561-7121388

0561-7853333(熟食销售)

0561-7025602,18110339998(生鲜销售)

传真:0561-7121388

邮箱:ahshenhua@163.com

网址:www.galegropu.com

江苏11选5开奖结果 永凡棋牌APP下载 江苏11选5走势图 江苏11选5 江苏11选5走势图 江苏11选5开奖结果 永凡棋牌 江苏11选5 江苏11选5走势图 金湖棋牌游戏中心